Temat: Sensory - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Sensory" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 79

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Physicochemical and sensory characteristics of sheep kefir during storage
Charakterystyka cech fizykochemicznych i sensorycznych kefiru owczego podczas jego przechowywania
Autorzy:: Cais-Sokolinska D.
Dankow R.
Pikul J.
Tematy:: sheep milk
kefir
physicochemical parameter
sensory characteristics
storage
sensory analysis
starter culture
temperature
pH
acidification
storage time
free fatty acid
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of species origin of liver on quality of liver pate type sausage
Autorzy:: Pyrcz J.
Pietronczyk K.
Kowalski R.
Danyluk B.
Tematy:: liver pate
porcine liver
pasteurization
quality
sensory quality
poultry liver
raw material
sensory analysis
liver pate type sausage
cooking loss
sterilization
rabbit liver
vitamin A content; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of culinary process on beet roots quality
Autorzy:: Czarniecka-Skubina E.
Golaszewska B.
Wachowicz I.
Tematy:: nitrite
sensory quality
cooking method
quality
nitrate
culinary process
beet root; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Role of inulin in shaping the quality of meat products
Autorzy:: Makala H.
Tematy:: inulin
texture profile
sensory quality
quality
shaping
fat substitute
meat product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of periodical feed restriction on some physicochemical and sensory parameters of meat quality in White Italian geese
Autorzy:: Sobina I.
Janiszewska M.
Kondratowicz J.
Tematy:: sensory parameter
physicochemical parameter
meat
goose
feed restriction
White Italian goose
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wplyw masy przedubojowej krolikow na jakosc sensoryczna miesa
Autorzy:: Popek S
Tematy:: analiza sensoryczna
dieta
wartosc odzywcza
masa przedubojowa
ocena sensoryczna
jakosc
mieso krolicze
mieso
sensory analysis
diet
nutritional value
pre-slaughter weight
sensory evaluation
quality
rabbit meat
meat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Sensory quality of strawberry jams with a particular focus of Kashubian Strawberry jam
Jakość sensoryczna dżemów truskawkowych ze szczególnym uwzględnieniem dżemu z Truskawki Kaszubskiej
Autorzy:: Korzeniowska-Ginter R.
Tematy:: strawberry jam
Kashubian Strawberry variety
jam
quality
sensory quality
agricultural retail trade; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Influence of irrigation and nitrogen fertilization on quality of fresh and frozen broccoli
Autorzy:: Elkner K.
Babik I.
Tematy:: broccoli
frozen broccoli
nitrogen fertilization
sensory evaluation
chemical composition
quality
fresh broccoli
irrigation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Influence of inulin and potentially probiotic Lactobacillus plantarum strain on microbiological quality and sensory properties of soft cheese
Wpływ inuliny i potencjalnie probiotycznego szczepu Lactobacillus plantarum na jakość mikrobiologiczną i cechy organoleptyczne serków twarogowych
Autorzy:: Modzelewska-Kapitula M.
Klebukowska L.
Kornacki K.
Tematy:: soft cheese
cheese
quality
sensory property
microbiological quality
inulin
probiotic
Lactobacillus plantarum
synbiotic; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The effect of the addition of isoascorbic acid and sodium ascorbate on sensory quality of raw sausage
Wpływ dodatku kwasu izoaskorbinowego i askorbinianu sodu na jakość sensoryczną kiełbasy surowej
Autorzy:: Bilska A
Tematy:: sodium ascorbate
addition
meat technology
food technology
sensory quality
isoascorbic acid
quality
raw sausage
sausage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 79

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies