- Tytuł:
-
Wybrane elementy oceny konsumenckiej wołowiny kulinarnej
Selected elements of consumer assessment of culinary beef - Autorzy:
-
Wierzbicka, A.
Cierach, M.
Borzyszkowski, M. - Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
wołowina kulinarna
ocena konsumencka
jakość
culinary beef
consumer assessment
quality - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki