Temat: stability parameter

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Quality maintenance improvement of Pleurotus ostreatus mushrooms by modified atmosphere packaging
Utrzymanie jakosci owocnikow Pleurotus ostreatus przez pakowanie w atmosferze modyfikowanej
Autorzy:: Sapata M.
Ramos A.
Ferreira A.
Andrada L.
Candeias M.
Tematy:: quality maintenance
improvement
Pleurotus ostreatus
mushroom
modified atmosphere packaging
stability
packaging
quality parameter; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Osmotic dehydration of mandarins: influence of reutilized osmotic agent on behaviour and product quality
Osmotyczne odwadnianie mandarynek: wplyw wielokrotnego uzywania roztworu osmotycznego na jakosc i trwalosc produktu
Autorzy:: Sapata M. L.
Ferreira A.
Andrada L.
Leitao A.E.
Candeias M.
Tematy:: osmotic dehydration
mandarin
reutilized osmotic agent
product stability
product quality
quality parameter; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Biodiesel fuel production from fatty waste
Autorzy:: Sendzikiene E.
Kazancev K.
Makareviciene V.
Janulis P.
Tematy:: production
synthetic antioxidant
fatty waste
oxidative stability
biodiesel fuel
quality parameter
fatty acid methyl ester; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Stabilnosc przeciwutleniajaca i jakosc sensoryczna jako kryteria przydatnosci olejow rafinowanych do smazenia
Autorzy:: Rytkowska J
Jaworska D.
Tematy:: jakosc sensoryczna
smazenie
oleje rafinowane
kryteria jakosci
analiza sensoryczna
stabilnosc oksydatywna
konferencje
ocena sensoryczna
zmiany oksydacyjne
Warszawa konferencja
sensory quality
frying
fully refined oil
quality parameter
sensory analysis
oxidative stability
conference
sensory evaluation
oxidative change
Warsaw conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja