- Tytuł:
-
Zastosowanie metod analitycznych w wykrywaniu napromieniowania żywności. : przegląd najnowszych metod w świetle regulacji unijnych : radioliza pulsowa, spektroskopia w podczerwieni i ramanowska w analizie napromieniowanej żywności
Application of analytical methods for detecting food irradiation : an overview of recent methods in regard of EU regulations - Autorzy:
-
Lewandowska, H.
Jakubczak, A.
Świsłocka, R.
Stachelska, M. A.
Lewandowski, W. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
- Tematy:
-
sterylizacja radiacyjna
żywność
spektroskopia w podczerwieni
spektroskopia ramanowska
radioliza impulsowa
radiation sterilization
food
infrared spectroscopy
Raman spectroscopy
pulse radiolysis - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł