- Tytuł:
- Sensory and rheological studies of Newtonian fluid foods
- Autorzy:
-
Valentova H.
Panovska Z.
Houska M.
Pokorny J. - Tematy:
-
liquid food
rheology
beverage
food
viscosity
sensory analysis
international standard
sensory property - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł