- Tytuł:
-
Kwiaty jadalne - właściwości prozdrowotne oraz potencjalne kierunki ich wykorzystania w przemyśle spożywczym
Edible flowers - pro-health properties and potential directions for their using in the food industry - Autorzy:
-
Nowicka P.
Turkiewicz I.
Wojdylo A.
Tkacz K. - Tematy:
-
kwiaty jadalne
cechy sensoryczne
wlasciwosci prozdrowotne
nutraceutyki
przemysl spozywczy
wykorzystanie
polifenole
sklad chemiczny - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO