Autor: Modzelewska M - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The possibility of using Lactobacillus fermentum strains of human origin as protective cultures in soft cheese
Autorzy:: Modzelewska-Kapitula M.
Marin-Iniesta F.
Tematy:: protective culture
Lactobacillus fermentum
Escherichia coli
Listeria monocytogenes
soft cheese
lactose-negative strain
gastrointestinal tract
infant
lactic acid bacteria
starter culture
antimicrobial activity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Influence of inulin and potentially probiotic Lactobacillus plantarum strain on microbiological quality and sensory properties of soft cheese
Wpływ inuliny i potencjalnie probiotycznego szczepu Lactobacillus plantarum na jakość mikrobiologiczną i cechy organoleptyczne serków twarogowych
Autorzy:: Modzelewska-Kapitula M.
Klebukowska L.
Kornacki K.
Tematy:: soft cheese
cheese
quality
sensory property
microbiological quality
inulin
probiotic
Lactobacillus plantarum
synbiotic; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The influence of synbiotics on magnesium bioavailability from diets in rats
Wplyw synbiotykow na biodostepnosc magnezu z diety u szczurow
Autorzy:: Klobukowski, J
Modzelewska-Kapitula, M.
Wisniewska-Pantak, D.
Kornacki, K.
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: corn starch
soft cheese
probiotic
rat
diet
ash
magnesium
potato starch
protein
absorption
mineral salt
prebiotic
retention
dry matter
cheese
vitamin
synbiotic
bioavailability
diet composition
fat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The influence of synbiotics on magnesium bioavailability from diets in rats
Wplyw synbiotykow na biodostepnosc magnezu z diety u szczurow
Autorzy:: Klobukowski J
Modzelewska-Kapitula M.
Wisniewska-Pantak D.
Kornacki K.
Tematy:: corn starch
soft cheese
probiotic
rat
diet
ash
magnesium
potato starch
protein
absorption
mineral salt
prebiotic
retention
dry matter
cheese
vitamin
synbiotic
bioavailability
diet composition
fat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja