Wszystkie pola: sorption of moisture

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Izotermy sorpcji pary wodnej suszonych i kandyzowanych owocow
Moisture sorption isotherms of dried and candied fruits
Autorzy:: Gondek E
Lewicki P.P.
Tematy:: owoce kandyzowane
owoce suszone
para wodna
izotermy sorpcji
oznaczanie
metody matematyczne
wilgotnosc
aktywnosc wody
cukry proste
candied fruit
dried fruit
sorption isotherm
determination
mathematical method
humidity
water activity
monosaccharide
water vapour; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Izotermy sorpcji pary wodnej proszku jabłkowego uzyskanego metodą suszenia pianowego
Moisture sorption isotherms of foam dried apple pulp
Autorzy:: Gondek E.
Jakubczyk E.
Tematy:: owoce
jablka
suszenie pianowe
przecier jablkowy
izotermy sorpcji
para wodna
zywnosc w proszku
cechy jakosciowe
fruit
apple
foam drying
apple puree
sorption isotherm
water vapour
powdered food product
qualitative trait; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ modyfikacji chemicznej skrobi i stopnia hydrolizy na izotermy sorpcji pary wodnej hydrolizatów
Effect of chemical modification of starch and degree of hydrolisis on moisture sorption isotherms of hydrolysates
Autorzy:: Witczak, T.
Stepien, A.
Pycia, K.
Witczak, M.
Bednarz, A.
Grzesik, M.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: maltodekstryny
rownowaznik glukozowy
skrobia modyfikowana
skrobia natywna
skrobia acetylowana
fosforan diskrobiowy
para wodna
izotermy sorpcji
wlasciwosci sorpcyjne
reakcje enzymatyczne
hydroliza
maltodextrin
dextrose equivalent
modified starch
native starch
acetylated starch
distarch phosphate
steam
sorption isotherm
sorption property
enzymatic reaction
hydrolysis; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ modyfikacji chemicznej skrobi i stopnia hydrolizy na izotermy sorpcji pary wodnej hydrolizatów
Effect of chemical modification of starch and degree of hydrolisis on moisture sorption isotherms of hydrolysates
Autorzy:: Witczak T.
Stepien A.
Pycia K.
Witczak M.
Bednarz A.
Grzesik M.
Tematy:: maltodekstryny
rownowaznik glukozowy
skrobia modyfikowana
skrobia natywna
skrobia acetylowana
fosforan diskrobiowy
para wodna
izotermy sorpcji
wlasciwosci sorpcyjne
reakcje enzymatyczne
hydroliza
maltodextrin
dextrose equivalent
modified starch
native starch
acetylated starch
distarch phosphate
steam
sorption isotherm
sorption property
enzymatic reaction
hydrolysis; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Sorption properties of mature and juvenile lime wood (Tilia sp.)
Autorzy:: Majka J.
Olek W.
Tematy:: sorption property
mature wood
juvenile wood
lime
Tilia
equilibrium moisture content
sorption isotherm
Hailwood-Horrobin model
water content
moisture content; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja