Temat: water sorption isotherms

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Charakterystyka wiązania wody przez błonnik kakaowy
Characteristics of binding water by cocoa fiber
Autorzy:: Miastkowski, K.
Bakoniuk, J. R.
Czaplicka, M.
Obidziński, S.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: izotermy sorpcji
błonnik
aktywność wody
sorption isotherms
fiber
water activity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Właściwości sorpcyjne wybranych mieszanin proszków spożywczych o składzie białkowo-węglowodanowym
Sorptive properties of selected food powder mixtures of protein-carbohydrrate composition
Autorzy:: Kowalska, H.
Domian, E.
Janowicz, M.
Lenart, A.
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: kinetyka sorpcji
izotermy sorpcji
aktywność wody
sorption kinetics
sorption isotherms
water activity
food powder mixtures; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ stopnia rozdrobnienia pieprzu czarnego na jego higroskopijność badaną z wykorzystaniem wybranych modeli sorpcji
The effect of black pepper degree fragmentation on its hygroscopic properties with using selected models of sorption
Autorzy:: Ocieczek, A.
Pukszta, T.
Nebel, J.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
Tematy:: pieprz czarny
aktywność wody
izotermy sorpcji
model BET i GAB
black pepper
water activity
sorption isotherms
model BET and GAB; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja