- Tytuł:
- Zmiany bialek a dlugotrwale przechowywanie grasicy
- Autorzy:
-
Hajduk, E
Pietrzykowski, D. - Data publikacji:
- 1999
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
temperatura
przechowywanie
surowce farmaceutyczne
grasica
zmiany ilosciowe
stabilnosc
zamrazanie
pH
bialko rozpuszczalne
azot aminowy
temperature
storage
pharmaceutical material
raw material
thymus
quantitative change
stability
freezing
soluble protein
amine nitrogen - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł