- Tytuł:
- Czerstwienie pieczywa i sposoby przedłużania jego swieżości
- Autorzy:
- Fik, M
- Data publikacji:
- 2004
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
trwalosc przechowalnicza
pieczywo
czerstwienie pieczywa
termin przydatnosci do spozycia
przedluzanie trwalosci
storage durability
bread
staling process
term shelf
durability prolongation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki