Temat: rheological structure

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Badania charakterystyk reologicznych i odwadniania chemicznie preparowanych osadów ściekowych
Rheological properties and dewatering characteristic of sewage sludge after conditioning
Autorzy:: Bień, B.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Tematy:: osady ściekowe
kondycjonowanie
polielektrolity
struktura
charakterystyki reologiczne
sewage sludge
conditioning
polyelectrolyte
structure
rheological parameters; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zjawiska reologiczne w pianotwórczych środkach gaśniczych. Część III - Badania jakości piany uzyskanej z koncentratów o róźnej lepkości
Autorzy:: Rakowska, J.
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Centrum Naukowo-Badawcze Ochrony Przeciwpożarowej im. Józefa Tuliszkowskiego
Tematy:: piana gaśnicza
struktura
rozwtór pianotwórczy
prawa Plateau
właściwości reologiczne
foam
structure
right Plateau
rheological properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Rheology and structure of cross-linked starch dispersions
Autorzy:: Loisel C
Tecante A.
Doublier J.L.
Tematy:: swelling behaviour
maize starch
rheology
rheological property
structure
starch
chemical modification
food ingredient
processing condition
starch dispersion
cross-linked starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effects of carcass weight and muscle on texture, structure, rheological properties and myofibre characteristics of deer
Autorzy:: Zochowska-Kujawska J.
Lachowicz K.
Sobczak M.
Gajowiecki L.
Tematy:: carcass weight
computer image analysis
deer
hardness
histochemical property
muscle
muscle fibre
muscle fibre type
rheological property
structural element
structure
texture; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Metody badania wlasciwosci powierzchniowo czynnych bialek zbozowych w aspekcie ksztaltowania struktury ciasta i miekiszu pieczywa
Autorzy:: Kedzior, Z
Pruska-Kedzior, A
Golinska-Krysztofiak, J
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wlasciwosci reologiczne
ciasta
piekarstwo
zboza
pieczywo
miekisz
bialka roslinne
struktura
rheological property
cake
baking
cereal
bread
crumb
vegetable protein
structure; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Metody badania wlasciwosci powierzchniowo czynnych bialek zbozowych w aspekcie ksztaltowania struktury ciasta i miekiszu pieczywa
Autorzy:: Kedzior Z
Pruska-Kedzior A
Golinska-Krysztofiak J
Tematy:: wlasciwosci reologiczne
ciasta
piekarstwo
zboza
pieczywo
miekisz
bialka roslinne
struktura
rheological property
cake
baking
cereal
bread
crumb
vegetable protein
structure; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Skrobia modyfikowana alkaliczno-termicznie - struktura i wlasciwosci
Starch modified by alkaline-thermal treatment - structure and properties
Autorzy:: Walkowski A
Lewandowicz G
Tematy:: skrobia ziemniaczana
skrobia modyfikowana
modyfikacja alkaliczno-termiczna
wlasciwosci reologiczne
struktura
strawnosc
wlasciwosci funkcjonalne
potato starch
modified starch
alkaline modification
thermal modification
rheological property
structure
digestibility
functional property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja