Wszystkie pola: parameters of drying

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ parametrów suszenia jabłek na zdolność przeciwutleniającą i zawartość polifenoli
Effect of apple drying parameters on antioxidant ability and polyphenol content
Autorzy:: Fabisiak A.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: owoce
jablka
suszenie sublimacyjne
suszenie konwekcyjne
temperatura suszenia
polifenole
zawartosc polifenoli
wlasciwosci przeciwutleniajace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ metody i warunków suszenia na aktywność drożdży piekarskich
The influence of drying methods, parameters and the way of storage on the activity of bakery yeasts
Autorzy:: Kaminska-Dworznicka, A.
Skoniecka, A.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: drozdze piekarskie
Saccharomyces cerevisiae
zdolnosc fermentacyjna
warunki suszenia
metody suszenia
sublimacja
fluidyzacja
suszenie rozpylowe
suszenie konwekcyjne
liofilizacja
baker's yeast
fermentative ability
drying condition
drying method
sublimation
fluidization
spray drying
convective drying
lyophilization; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ metody i warunków suszenia na aktywność drożdży piekarskich
The influence of drying methods, parameters and the way of storage on the activity of bakery yeasts
Autorzy:: Kaminska-Dworznicka A.
Skoniecka A.
Tematy:: drozdze piekarskie
Saccharomyces cerevisiae
zdolnosc fermentacyjna
warunki suszenia
metody suszenia
sublimacja
fluidyzacja
suszenie rozpylowe
suszenie konwekcyjne
liofilizacja
baker's yeast
fermentative ability
drying condition
drying method
sublimation
fluidization
spray drying
convective drying
lyophilization; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ metod i parametrów suszenia na zmiany barwy suszów owocowo-warzywnych
The impact of drying methods and parameters on changes in dried fruit and vegetables colour
Autorzy:: Łapczyńska-Kordon, B.
Krzysztofik, B.
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: seler
jabłko
susz owocowo-warzywny
suszenie mikrofalowo-konwekcyjne
suszenie konwekcyjne
barwa
celery
apple
microwave-convection drying
convection drying
colour; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw parametrow suszenia konwekcyjno-mikrofalowego na aktywnosc przeciwrodnikowa jablek
Influence of convective-microwave drying parameters on radical scavenging activity of dried apples
Autorzy:: Rzaca, M
Witrowa-Rajchert, D.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: owoce
jablka
suszenie konwekcyjno-mikrofalowe
suszenie konwekcyjne
parametry suszenia
polifenole
zawartosc polifenoli
aktywnosc przeciwrodnikowa
susze owocowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wplyw parametrow suszenia konwekcyjno-mikrofalowego na aktywnosc przeciwrodnikowa jablek
Influence of convective-microwave drying parameters on radical scavenging activity of dried apples
Autorzy:: Rzaca M
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: owoce
jablka
suszenie konwekcyjno-mikrofalowe
suszenie konwekcyjne
parametry suszenia
polifenole
zawartosc polifenoli
aktywnosc przeciwrodnikowa
susze owocowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ parametrów odwadniania osmotycznego i dodatku kwasu askorbinowego na właściwości sorpcyjne suszy jabłkowych
Effect of osmotic dehydration parameters on the sorption properties of dried apples
Autorzy:: Kowalska H.
Marzec A.
Lenart A.
Tematy:: susze owocowe
susz z jablek
wlasciwosci sorpcyjne
odwadnianie osmotyczne
kwas askorbinowy
suszenie konwekcyjne
wlasciwosci higroskopijne
przechowywanie
dried fruit
dried apple
sorption property
osmotic dehydration
ascorbic acid
convective drying
hygroscopic property
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja