Wszystkie pola: amaranth - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ dodatku mąki i płatków z szarłatu na jakość chleba pszennego
Influence of amaranth products addition on quality of wheat bread
Autorzy:: Wolska, P.
Ceglinska, A.
Drabarczyk vel Grabarczyk, E.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: pieczywo
technologia produkcji
chleb pszenny
jakosc pieczywa
dodatki do zywnosci
szarlat
Amaranthus
maka z szarlatu
platki z szarlatu
bread
production technology
wheat bread
bread quality
food additive
amaranth
amaranth flour
amaranth product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ dodatku mąki i płatków z szarłatu na jakość chleba pszennego
Influence of amaranth products addition on quality of wheat bread
Autorzy:: Wolska P.
Ceglinska A.
Drabarczyk vel Grabarczyk E.
Tematy:: pieczywo
technologia produkcji
chleb pszenny
jakosc pieczywa
dodatki do zywnosci
szarlat
Amaranthus
maka z szarlatu
platki z szarlatu
bread
production technology
wheat bread
bread quality
food additive
amaranth
amaranth flour
amaranth product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ dodatku produktów z amarantusa na cechy tekstury miękiszu pieczywa
Effect of amaranth products addition on wheat bread crumb texture
Autorzy:: Rozylo R
Laskowski J.
Tematy:: pieczywo
chleb
miekisz
tekstura zywnosci
dodatki do zywnosci
szarlat
maka z szarlatu
jakosc pieczywa
bread
bread crumb
food texture
food additive
amaranth
amaranth flour
bread quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Jakosc ciastek maslanych z dodatkiem poppingu z amaranthusa
The quality of buttery cookies contained amaranth popping
Autorzy:: Rutkowska J.
Sadowska A.
Tematy:: zywienie czlowieka
wyroby ciastkarskie
dodatki do zywnosci
ciastka maslane
jakosc sensoryczna
stabilnosc oksydatywna
szarlat
popping zob.ziarno ekspandowane
maka z szarlatu
ziarno ekspandowane
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
human nutrition
cake
food additive
sensory quality
oxidative stability
amaranth
amaranth flour
nutritional value
chemical composition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Pieczywo bezglutenowe z dodatkiem maki z amarantusa
Autorzy:: Cacak-Pietrzak G
Dojczew D.
Haber T.
Lewczuk J.
Tematy:: maka z szarlatu
dodatki do zywnosci
pieczywo bezglutenowe
szarlat
konferencje
Krakow konferencja
amaranth flour
food additive
gluten-free bread
amaranth
conference
Krakow conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Amarantus inaczej szarlat
Autorzy:: Bedowska M
Tematy:: Amaranthaceae
uprawa roslin
szarlat
szarlatowate
Amaranthus
plant cultivation
amaranth; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Amarantus czyli szarlat
Autorzy:: Pasko T
Tematy:: rosliny uprawne
uprawa roslin
szarlat
Amaranthus
cultivated plant
plant cultivation
amaranth; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Proba wykorzystania maki z amarantusa do wypieku herbatnikow
Autorzy:: Sosnowska, B
Achremowicz, B.
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wypiek
maka z szarlatu
technologia zywnosci
cukiernictwo
sklad chemiczny
szarlat
ocena sensoryczna
herbatniki
ciastka
baking
amaranth flour
food technology
confectionery industry
chemical composition
amaranth
sensory evaluation
biscuit; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Proba wykorzystania maki z amarantusa do wypieku herbatnikow
Autorzy:: Sosnowska B
Achremowicz B.
Tematy:: wypiek
maka z szarlatu
technologia zywnosci
cukiernictwo
sklad chemiczny
szarlat
ocena sensoryczna
herbatniki
ciastka
baking
amaranth flour
food technology
confectionery industry
chemical composition
amaranth
sensory evaluation
biscuit; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Charakterystyka nasion i lipidow amarantusa
Characterization of seeds and lipids of amaranthus
Autorzy:: Ratusz K.
Wirkowska M.
Tematy:: szarlat
Amaranthus cruentus
nasiona
sklad chemiczny
lipidy
kwasy tluszczowe
olej z szarlatu
stabilnosc oksydatywna
olej z amarantusa zob.olej z szarlatu
amaranth
seed
chemical composition
lipid
fatty acid
amaranth oil
oxidative stability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "amaranth" wg kryterium: Wszystkie pola