Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "biological utilization" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-8 z 8
Tytuł:
Transglutaminaza i jej wykorzystanie w przemysle zywnosciowym
Autorzy:
Kolakowski, E
Sikorski, Z E
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
wlasciwosci biochemiczne
wlasciwosci chemiczne
wartosc biologiczna
przemysl spozywczy
modyfikacja bialek
zywnosc
cechy sensoryczne
wykorzystanie
transglutaminazy
biochemical property
chemical property
biological value
food industry
protein modification
food
sensory characteristics
utilization
transglutaminase
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-8 z 8

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies