Temat: Kinetyka wzrostu mikroorganizmów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Porownanie i walidacja prognozowanego i obserwowanego tempa wzrostu Listeria monocytogenes w mleku pasteryzowanym i UHT
Comparison and validation of predicted and observed growth rates of Listeria monocytygenes in pasteurized and UHT milk
Autorzy:: Lobacz A
Kowalik J.
Ziajka S.
Kopec M.
Tematy:: kinetyka wzrostu
modele prognostyczne
tempo wzrostu
Listeria monocytogenes
walidacja
mleko pasteryzowane
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
mleko
wzrost mikroorganizmow
mleko UHT; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Kinetyka wzrostu i przeżywalności Staphylococcus aureus w regionalnym serze podpuszczkowym dojrzewającym, wyprodukowanym z surowego mleka koziego
Kinetics of the growth and survival of Staphylococcus aureus in regional rennet ripened cheese manufactured from unpasteurized goat’s milk
Autorzy:: Bednarko-Mlynarczyk E.
Szteyn J.
Bialobrzewski I.
Wiszniewska-Laszczych A.
Liedtke K.
Tematy:: zywnosc
produkty regionalne
sery
sery kozie
ser podpuszczkowy dojrzewajacy
zanieczyszczenia zywnosci
zanieczyszczenia bakteryjne
Staphylococcus aureus
wzrost mikroorganizmow
kinetyka wzrostu
przezywalnosc mikroorganizmow
modele matematyczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja