- Tytuł:
- Zwiazki fenolowe i ich wplyw na jakosc piwa [2]
- Autorzy:
-
Klepacka J.
Fornal L. - Tematy:
-
przechowywanie
chmiel
produkcja
jakosc
struktura chemiczna
piwo
surowce roslinne
jeczmien
zwiazki fenolowe
procesy technologiczne
cechy smakowo-zapachowe
browarnictwo
kwasy fenolowe
storage
hop
production
quality
chemical structure
beer
plant raw material
barley
phenolic compound
technological process
gustatory property
aromatic property
phenolic acid
brewery industry - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO