- Tytuł:
- Mikologiczne skazenia zywnosci
- Autorzy:
- Wieczorek, C
- Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
plesnie
przemysl spozywczy
zywnosc
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
mikotoksyny
czynniki wzrostu
skazenie zywnosci
mould
food industry
food
microbiological contamination
mycotoxin
growth factor
food contamination - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki