Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "$\beta$-Lactoglobulin" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Towards understanding the effect of high pressure on food protein allergenicity : $\beta$-lactoglobulin structural studies
Autorzy:
Biela, Artur
Siuda, Monika
Kurpiewska, Katarzyna
Sławek, Joanna
Loch, Joanna
Lewiński, Krzysztof
Data publikacji:
2019
Słowa kluczowe:
allergenicity
high pressure protein crystallography
digestibility
milk protein
\beta-lactoglobulin
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies