- Tytuł:
- Influence of selected treatment methods on the dry residue and sugars content extracted from wheat and rye bran
- Autorzy:
-
Marchewka, Monika
Antczak, Andrzej
Drożdżek, Michał
Akus-Szylberg , Florentyna
Szadkowska , Dominika
Szadkowski, Jan
Żmuda, Emil
Radomski, Andrzej
Zawadzki, Janusz - Data publikacji:
- 2023
- Słowa kluczowe:
-
rye bran
wheat bran
1% NaOH extraction
α-amylase
monosaccharides
otręby żytnie
otręby pszenne
ekstrakcja 1% NaOH
α-amylaza
cukry proste - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł