- Tytuł:
- Przeżywalność bakterii probiotycznych suszonych rozpyłowo w skali ćwierćtechnicznej
- Autorzy:
-
Krawczyńska, W.
Sobecka, K.
Mizielińska, M.
Fedorowicz, A.
Bartkowiak, A.
Odrzywolska, J.
Kiełczewski, D. - Data publikacji:
- 2017
- Słowa kluczowe:
-
L. rhamnosus
suszenie rozpyłowe
skala ćwierćtechniczna
masło kakaowe
spray drying
1-technical scale
cocoa butter - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł