- Tytuł:
- Ocena stopnia zanieczyszczenia aflatoksyną M1 żywności tradycyjnej, regionalnej i konwencjonalnej na przykładzie wybranych produktów spożywczych
- Autorzy:
-
Polak-Śliwińska, M.
Śliwiński, M.
Paszczyk, B.
Kubiak, M.S. - Data publikacji:
- 2016
- Słowa kluczowe:
-
mikotoksyny
aflatoksyna M1
AFM1
żywność tradycyjna
żywność regionalna i konwencjonalna
mycotoxins
aflatoxin M1 (AFM1)
traditional food
regional and conventional food - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł