- Tytuł:
- Bioactive compounds accumulation in Brassica sprouts grown under microgravity and darkness : a novel approach to functional foods
- Autorzy:
-
Galanty, Agnieszka
Kołodziejczyk, Agata
Paśko, Paweł
Żmudzki, Paweł
Markiewicz, Marta
Prochownik, Ewelina
Zagrodzki, Paweł - Data publikacji:
- 2025
- Słowa kluczowe:
- Brassica, Sprouts, Functional food, Microgravity, Darkness, Bioactivity
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Artykuł