- Tytuł:
- Podwójna siła mrożenia
- Autorzy:
- Pawlonka, G.
- Data publikacji:
- 2016
- Słowa kluczowe:
-
mrożenie kriogeniczne
cryoassist
metody kriomechaniczne
podmrażanie
jakość mrożonki
IQF
cryogenic freezing
Cryoassist
cryomechanic methods
crust freezing
quality of freezing - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech