- Tytuł:
- Effect of ripening process and fat content on changes in vitamin K level of cheese®
- Autorzy:
-
Polak-Śliwińska, Magdalena
Remiszewska, Jolanta
Śliwiński, Mariusz - Data publikacji:
- 2022
- Słowa kluczowe:
-
vitamin K1
vitamin K2
cheese ripening
HPLC method
witamina K1
witamina K2
dojrzewanie sera
metoda HPLC - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech