- Tytuł:
- Assessment of the Lacticaseibacillus rhamnosus Lock 900 strain for the production of probiotic beetroot juice®
- Autorzy:
- Sionek, Barbara
- Data publikacji:
- 2021
- Słowa kluczowe:
-
probiotic
beet juice
Lactobacillus
starter cultures
functional food
probiotyk
sok z buraka
kultura startowa
żywność funkcjonalna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech