- Tytuł:
- Identification of the bitter aftertaste of synthetic sweeteners by used of multipoint pharmacophore model (MPM)
- Autorzy:
- Kikut-Ligaj, Dariusz
- Data publikacji:
- 2019
- Słowa kluczowe:
-
bitter aftertaste
multipoint pharmacophore model
MPM
saccharin
acesulfame
cyclamate
intensity of bitter taste
IBT
food safety
gorzki smak następczy
wielopunktowy model farmakoforowy
WMF
sacharyna
acesulfam K
cyklaminian
intensywność smaku gorzkiego
ISG
bezpieczeństwo żywności - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł