- Tytuł:
- Kierunki zastosowania kwasów tłuszczowych omega-3 w produkcji żywności
- Autorzy:
-
Marciniak-Łukasiak, Katarzyna
Szymańska, Iwona
Kupiec, Milena
Brzeski, Maciej
Żbikowska, Anna - Data publikacji:
- 2020
- Słowa kluczowe:
-
NNKT
kwasy tłuszczowe omega-3
oleje
ryby
mikroalgi
żywność
EFA
omega-3 fatty acids
oils
fish
microalgae
food - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech