- Tytuł:
- Wartość wypiekowa mąki pszennej i jej mieszanek z mąką orkiszową
- Autorzy:
-
Knapowski, T.
Kozera, W.
Wszelaczyńska, E.
Pobereżny, J.
Mozolewski, W.
Wichrowska, D.
Żary-Sikorska, E. - Data publikacji:
- 2015
- Słowa kluczowe:
-
Triticum aestivum L.
nawożenie azotem
objętość pieczywa
Triticum spelta L.
nitrogen fertilization
bread volume - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł