- Tytuł:
- Zastosowanie kwercetyny, moryny i ich sulfonowych pochodnych w terapii i przemyśle spożywczym
- Autorzy:
-
Kopacz, M.
Kuźniar, A. - Data publikacji:
- 2005
- Słowa kluczowe:
-
flawonoidy
kwercetyna
moryna
sulfonowe pochodne
aktywność biologiczna
konserwacja żywności
flavonoids
quercetin
morin
sulfonic derivatives
biological activity
food preservation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł