- Tytuł:
- Activity of compounds of natural origin against Alicyclobacillus acidoterrestris, a common fruit juices contaminant
- Autorzy:
-
Tyfa, A.
Kunicka-Styczyńska, A.
Dąbrowska, J. - Data publikacji:
- 2015
- Słowa kluczowe:
-
Alicyclobacillus acidoterrestris
essential oils
bacteriocins
fruit products spoilage
antimicrobial activity
olejki eteryczne
bakteriocyny
psucie się produktów owocowych
aktywność przeciwdrobnoustrojowa - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł