- Tytuł:
- Ocena wybranych cech jakości tuszek i mięsa bażantów rzeźnych odchowywanych w wolierach z dostępem i bez dostępu do zielonego wybiegu ®
- Autorzy:
-
Augustyńska-Prejsnar, Anna
Ormian, Małgorzata
Sokołowicz, Zofia
Kosiński, Krzysztof - Data publikacji:
- 2019
- Słowa kluczowe:
-
bażant
tuszka
mięśnie piersiowe
mięsnie udowe
jakość
pheasants
breast muscles
carcass
thigh muscles
quality - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł