- Tytuł:
- Cechy kształtujące jakość mięsa drobiowego ®
- Autorzy:
-
Augustyńska-Prejsnar, A.
Ormian, M.
Sokołowicz, Z. - Data publikacji:
- 2018
- Słowa kluczowe:
-
mięso drobiowe
wartość odżywcza
barwa
kruchość
smakowitość
poultry meat
nutritional value
colour
tenderness
palatability - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł