- Tytuł:
- Wpływ wielkości komórek na dezintegrację drożdży piekarniczych w młynie perełkowym
- Autorzy:
-
Trawińska, A.
Kacprowicz, A.
Solecki, M. - Data publikacji:
- 2017
- Słowa kluczowe:
-
drożdże piekarnicze
młyn perełkowy
proces dezintegracji
badania
związki wewnątrzkomórkowe
baker's yeast
bead mill
disintegration process
research
intracellular compounds - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech