- Tytuł:
- Porównanie wartości maksymalnej siły cięcia wybranych mięśni z tylnej ćwierćtuszy wołowej
- Autorzy:
-
Niedźwiedź, J.
Żmijewski, T.
Ostoja, H.
Cierach, M. - Data publikacji:
- 2011
- Słowa kluczowe:
-
siła cięcia
kruchość
wołowina
mięśnie wołowe
shear force
tenderness
beef
beef muscles - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech