- Tytuł:
- Oznaczanie zawartości kwasu L-askorbinowego, Β-karotenu i likopenu w handlowych produktach sojowych
- Autorzy:
-
Kucharska, U.
Duda, J.
Łącka, A. - Data publikacji:
- 2002
- Słowa kluczowe:
-
kwas L-askorbinowy
beta-karoten
likopen
produkty sojowe
zawartość witamin
L-ascorbic acid
beta-carotene
lycopene
soybean products
vitamin content - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł