Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "behavior dynamics" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Low Field NMR Studies of Wheat Bread Enriched with Potato Juice During Staling
    Autorzy:
    Baranowska, Hanna Maria
    Masewicz, Łukasz
    Walkowiak, Katarzyna
    Kowalczewski, Przemysław Łukasz
    Współwytwórcy:
    Department of Physics and Biophysics, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznań University of Life Sciences, Poland
    Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
    Data publikacji:
    2019-07-23
    Wydawca:
    De Gruyter
    Słowa kluczowe:
    bread staling
    water dynamics
    water behavior
    1H NMR
    water activity
    potato juice
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
    Inne
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies