- Tytuł:
- Wpływ jonów wapnia, magnezu, cynku i kobaltu(II) na wydajność fermentacji etanolowej
- Autorzy:
-
Tuszyński, T.
Makarewicz, M. - Data publikacji:
- 1998
- Słowa kluczowe:
-
brzeczka piwna
drożdże
jony metali
fermentacja alkoholowa
brewery wort
yeasts
metal ions
alcoholic fermentation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech