- Tytuł:
- Właściwości bułek pszennych chłodzonych i głęboko mrożonych pakowanych w modyfikowanej atmosferze
- Autorzy:
-
Kwaśniewska-Karolak, I.
Krala, L. - Data publikacji:
- 2015
- Słowa kluczowe:
-
bułki pszenne
modyfikowana atmosfera
wheat rolls
modified atmosphere - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech