- Tytuł:
- The influence of caramel carbon quantum dots and caramel on platelet aggregation, protein glycation and lipid peroxidation
- Autorzy:
-
Kubacka, Monika
Wojtaszek, Konrad
Kotańska, Magdalena
Wojnicki, Marek
Bednarski, Marek
Nicosia, Noemi - Data publikacji:
- 2024
- Słowa kluczowe:
-
caramel
caramel carbon quantum dots
protein glycation
xylitol
lipid peroxidation
erythritol
platelet aggregation
caramelization - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Artykuł