- Tytuł:
- Możliwość zagospodarowania mięsa drobnego ze strusi
- Autorzy:
-
Lendzion, K.
Batura, J.
Kubiak, M. S.
Gałecki, G. - Data publikacji:
- 2003
- Słowa kluczowe:
-
mięso ze strusia
klasa mięsa
kiełbasa
ocena organoleptyczna
skład chemiczny
ostrich meat
class meat
sausage
organoleptic assessment
chemical composition - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł