- Tytuł:
- Wpływ dodatku oleożywic na właściwości chemiczne oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- Autorzy:
-
Starek, A.
Sagan, A.
Kiczorowska, B.
Szmigielski, M.
Ślaska-Grzywna, B.
Andrejko, D.
Kozłowicz, K.
Blicharz-Kania, A.
Krajewska, M. - Data publikacji:
- 2018
- Słowa kluczowe:
-
rzepak
olej rzepakowy
olej zimnotłoczony
oleje tłoczone na zimno
stabilność oksydatywna
oleożywice
rape
rapeseed oil
cold-pressed oils
oxidative stability
oleoresins - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł