- Tytuł:
- Żywność kontra mikroorganizmy. Potencjał produktów spożywczych w bakteriostatyce
- Autorzy:
-
Czyżewska, Katarzyna
Modzelewska, Aleksandra
Nowak, Mariusz
Grabowski, Maciej
Jakowski, Mateusz - Data publikacji:
- 2025
- Słowa kluczowe:
-
przemysł spożywczy
konserwacja żywności
żywność konwencjonalna
składniki żywności
food industry
food preservation
conventional food
food ingredients - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł