- Tytuł:
- Wpływ dodatku mocznika, azotanu sodu i glikolu etylenowego na właściwości reologiczne kleików skrobi kukurydzianej
- Autorzy:
-
Makowska, A.
Kubiak, P.
Białas, W.
Lewandowicz, G. - Data publikacji:
- 2015
- Słowa kluczowe:
-
skrobia kukurydziana
właściwości reologiczne
mocznik
azotan(V) sodu
glikol etylenowy
corn starch
rheological properties
urea
sodium nitrate(V)
ethylene glycol - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech