- Tytuł:
- Wpływ ciśnienia transmembranowego i cut-off membrany na wydajność i selektywność procesu ultrafiltracji modelowych roztworów koncentratu białkowego serwatki z dodatkiem kwasu mlekowego
- Autorzy:
-
Ozygała, A.
Szaniawska, D. - Data publikacji:
- 2011
- Słowa kluczowe:
-
serwatka
kwas mlekowy
ultrafiltracja
separacja membranowa
cut-off
ciśnienie transmembranowe
whey
lactic acid
ultrafiltration
membrane separation
transmembrane pressure - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł