- Tytuł:
- Badania próżniowego suszenia kości ryb w procesie produkcji mineralnych dodatków do żywności
- Autorzy:
-
Fatychov, J. A.
Kopeć, A.
Dutkiewicz, D. - Data publikacji:
- 2011
- Słowa kluczowe:
-
dodatki do żywności
kości ryb
suszenie próżniowe
kinetyka suszenia
dorsz
sandacz
szybkość (tempo) odwadniania
food additives
fish bones
vacuum drying
drying kinetics
cod
perch
speed of dehydration - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech