- Tytuł:
- Bilans cieplny suszenia żywności
- Autorzy:
- Łukasiewicz, J.
- Data publikacji:
- 2007
- Słowa kluczowe:
-
suszenie żywności
straty cieplne
kinetyka suszenia
dynamika
drying kinetics
dynamics
thermal losses - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech