- Tytuł:
- Wpływ metody suszenia na stabilność fitozwiązków i aktywność przeciwutleniającą owoców Rosa canina L.
- Autorzy:
-
Klimek, Kamila
Najda, Agnieszka
Saadatian, Mohamad
Wrzesińska-Jędrusiak, Edyta
Piekarski, Wiesław
Kapłan, Magdalena
Święciło, Agata - Data publikacji:
- 2020
- Słowa kluczowe:
-
suszenie owoców
metody suszenia
susz roślinny
wartość biologiczna suszu
Rosa canina L.
fruit drying
drying methods
dried plants
biological value of dried fruit - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł