- Tytuł:
-
Projekt gastroheritologiczny Tamary Ognjević jako przykład instytucjonalizacji serbskiej kultury kulinarnej
Tamara Ognjevićs gastroheritology project as an example of institutionalization of Serbian culinary culture - Autorzy:
- Czekalski, Tadeusz
- Data publikacji:
- 2021
- Słowa kluczowe:
-
heritage
reinventing tradition
culinary tourism
dziedzictwo
Serbia
retradycjonalizacja
cooking culture
gastroheritology
kultura kulinarna
turystyka kulinarna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Artykuł