- Tytuł:
- Sposób zmniejszania energochłonności procesu cięcia wybranych produktów spożywczych
- Autorzy:
-
Kowalik, K.
Sykut, B.
Opielak, M. - Data publikacji:
- 2013
- Słowa kluczowe:
-
cięcie
energochłonność
smarowanie
kąt ostrza
prędkość
marchew
ser
cutting
energy consumption
lubrication
knife edge
speed
carrot
cheese - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech